Hoje vamos fazer esse Bife Wellington Com Espinafre e Bacon muito gostoso, vale a pena fazer!
INGREDIENTES:
■ + de 200 Receitas Low Carb (Fitness)
- óleo vegetal
- 1 kg de bife
- Sal, pimenta, alecrim
- massa folhada
- 10 fatias de bacon
- 500 g de espinafre
- 1 ovo batido
Como fazer:
Comece esquentando em fogo médio uma colher de chá de óleo em uma frigideira.
Antes de fritar a carne, tempere-a com sal, pimenta e alecrim.
Coloque-a em óleo quente e deixe-a levemente marrom em todos os lados durante dois minutos.
Depois, deixe-a esfriar um pouco.
Enquanto isso, cozinhe ou frite o espinafre e tempere-o como preferir.
Desenrole a massa folhada e coloque as fatias de bacon por cima.
Elas devem ficar alinhadas, formando um quadrado no centro vertical da massa folhada.
Certifique-se de deixar uma borda de massa em pelo menos três dos quatro lados do quadrado de bacon.
Agora, coloque espinafre por cima do bacon – tente manter as duas camadas tão alinhadas quanto possível.
Por fim, coloque o bife por cima do espinafre no canto onde não há borda de massa.
Pincele as bordas de massa com ovo batido para que ela não desenrole facilmente depois.
Agora é hora de enrolar e embrulhar a massa.
Comece segurando a massa e rolando-a com a carne. Depois, pegue as pontas e dobre-as para baixo do rolo.
Pincele o topo do rolo com o resto do ovo batido.
Pegue uma faca afiada e cuidadosamente corte superficial e diagonalmente o topo do rolo.
Faça isso duas vezes para que ele fique com um desenho de diamantes.
Pré-aqueça o forno e asse tudo a 180 ºC por 30 minutos.
Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:
