Ragu de Costela (com Pappardelle) – Receita de Ragu



Aprenda a fazer a receita do ragu de costela, um molho clássico e perfeito para seu macarrão!

Ensinamos todos os passos e dicas para o molho ficar perfeito e com um sabor marcante.

INGREDIENTES:

(serve 4 a 6 pessoas)


  • 1kg de costela (costela em tira, cortado em pedaços menores)
  • 1 cebola, picada em tamanhos grandes
  • 2 cenouras pequenas, picadas tamanhos médios
  • 1 xícara de aipo (salsão) picados em tamanhos médios
  • 1 xícara de vinho tinto (de preferência vinho seco)
  • 1 + 1/4 xícara de caldo de carne
  • 500g de tomate pelado, em lata
  • 1 colher de sopa de tomate em pasta
  • 1 dente de alho picado
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • Sal, pimenta do reino a gosto
  • Massa (pappardelle) e parmesão para finalizar

 Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:



CONFIRA TAMBÉM:
+ de 200 Receitas Low Carb (Fitness)

Comentar