Bolo de milho com leite condensado



INGREDIENTES 
• 3 ovos
• 30g de manteiga (cerca de 2 colheres de sopa)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de milho verde sem a água (200g drenado)
• 1/2 de xícara de fubá mimoso
• 50g de coco seco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico


MODO DE PREPARO
Bata os ovos, a manteiga, o leite condensado e o milho verde no liquidificador até que fique homogêneo e milho bem triturado.
Em outro recipiente adicione o fubá, o coco ralado e o fermento e misture rapidamente.
Em seguida junte o líquido que batemos antes no liquidificador e misture tudo até obter uma massa homogênea.
Transfira para uma forma untada e enfarinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.
Depois disso é só aproveitar!



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