BOLO DE CARNE / ROCAMBOLE DE CARNE



INGREDIENTES
  • 800 g de carne moída
  • 150 g de presunto
  • 150 g de muçarela
  • 150 g de bacon fatiado
  • cenoura ralada (1 unidade)
  • 100 g de milho verde (1/2 lata)
  • ovo (1 unidade)
  • sal (a gosto)
  • Pimenta do reino (a gosto)
  • cebola picada (1/2 unidade)
  • 36 g de maionese (3 colheres de sopa)
  • creme de cebola (1 pacote)
  • 10 g de salsinha picada (2 colheres de sopa)
  • 60 g de Farofa temperada pronta (3/4 xícara)
  • 120 g de catupiry (4 colheres de sopa)
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
  1. Em uma tigela coloque o queijo, o presunto, metade da salsinha, o milho, a cenoura e tempere com sal e pimenta do reino
  2. Mexa bem e reserve
  3. Em outra tigela coloque a carne moída, o ovo, o creme de cebola, a cebola picada, o restante da salsinha, a farofa temperada e metade da maionese
  4. Misture bem
  5. Pegue um refratário e coloque 80% da carne, subindo ela para as laterais
  6. Coloque o recheio bem no centro e por cima o catupiry em colheradas
  7. Puxe as laterais de carne em direção ao recheio, de forma a cobrir o recheio
  8. Na parte do meio em cima que vai ficar sem carne feche com o restante da carne que estava reservada, formando um bolo comprido
  9. Se em algum momento quiser deixar ele mais lisinho umedeça a ponta dos dedos e passe na superfície do bolo de carne para alisar
  10. Pincele a maionese por todo o bolo de carne
  11. Coloque na superfície o bacon
  12. Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 1 hora ou até assar



CONFIRA TAMBÉM:
+ de 200 Receitas Low Carb (Fitness)

Comentar