BOLO BOMBOM MOUSSE DE MARACUJÁ com CHOCOLATE



Bolo bombom:

Ingredientes:

  • Ovos: 3
  • Açúcar: 360 gramas
  • Óleo de milho: uma xícara
  • Água: meia xícara
  • Cacau em pó: meia xícara
  • Fermento em pó: uma colher

Ingredientes para a trufa de maracujá:

  • Chocolate branco: 500 gramas
  • Suco concentrado de maracujá: 100 ml
  • Creme de leite: 250 gramas

Ingredientes para a cobertura:

  • Cobertura fracionada: 500 gramas
  • Formas de acetato e silicone para bombom

Modo de preparar o bolo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar;

2. Adicione o óleo de milho e a água;

3. Adicione o chocolate e bata por 5 minutos;

4. Transfira para uma vasilha e adicione a farinha de trigo aos poucos;

5. Bata na batedeira ou mexa até virar uma mistura homogênea;


6. Adicione o fermento;

7. Asse em forno médio por 25 minutos.

Modo de preparar a trufa de maracujá:

1. Pique bem o chocolate;

2. Derreta o chocolate no microondas;

3. Retire a cada 30 segundos para mexer;

4. Misture o suco concentrado aos poucos;

5. Adicione o creme de leite e misture;

6. Reserve.

Modo de preparar a cobertura:

1. Bata na batedeira conforme as instruções do rótulo

Modo de montar:

1. Coloque o bolo nas forminhas;

2. Cubra com a mousse de maracujá;

3. Cubra com a cobertura fracionada;

4. Leve à geladeira para endurecer.



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